BLOG キオッチョラ・ピッツェリア

• 2021.04.28

  【秋葉原/ イタリアン/ワイン】秋葉原のワイン庫　～ソアヴェ編～　～キオッチョラピッツェリア～

  4月の中頃になり、日中は暖かい日が増えてきました。
  そして暖かい日には何といっても、キンキンに冷えた辛口の白ワインを飲みたいものですね。
  イタリアで有名な辛口の白ワインといえば「ソアヴェ」があります。
  今回は「ソアヴェ」についてご紹介いたします。
  
  「ソアヴェ」とはD.O.C.認定されている、イタリア北東部のヴェネト州で生産されているワインです。主要なブドウ品種は「ガルガッネガ」という品種で、70%以上使用する必要があります。
  味わいの特徴としては爽やかな酸味とミネラル感、ほのかな苦みを感じられるものになります。
  
  またD.O.C.の「ソアヴェ」には「ソアヴェ」と「ソアヴェ　クラシッコ」の2つがあり、生産エリアの違いによって名乗りが違い、それぞれがD.O.C.認定されています。
  私どもが提供しているファリーナ社「ソアヴェ　クラシッコ D.O.C.」は柑橘系の華やかで品を感じる香りと、ミネラル感が強く感じられ、ほのかなコクが長い余韻として感じられます。
  イタリアから直接独占輸入しているため高品質のワインをリーズナブルなお値段で提供しております。
  

  秋葉原にお越しの際には、キオッチョラピッツェリアで、ファリーナ社「ソアヴェ　クラシッコ D.O.C.」をご堪能くださいませ。