BLOG キオッチョラ・ピッツェリア

  • 【秋葉原/ イタリアン/ワイン】秋葉原のワイン庫 ~ソアヴェ編~ ~キオッチョラピッツェリア~

    4月の中頃になり、日中は暖かい日が増えてきました。
    そして暖かい日には何といっても、キンキンに冷えた辛口の白ワインを飲みたいものですね。
    イタリアで有名な辛口の白ワインといえば「ソアヴェ」があります。
    今回は「ソアヴェ」についてご紹介いたします。

    「ソアヴェ」とはD.O.C.認定されている、イタリア北東部のヴェネト州で生産されているワインです。主要なブドウ品種は「ガルガッネガ」という品種で、70%以上使用する必要があります。
    味わいの特徴としては爽やかな酸味とミネラル感、ほのかな苦みを感じられるものになります。

    またD.O.C.の「ソアヴェ」には「ソアヴェ」と「ソアヴェ クラシッコ」の2つがあり、生産エリアの違いによって名乗りが違い、それぞれがD.O.C.認定されています。
    私どもが提供しているファリーナ社「ソアヴェ クラシッコ D.O.C.」は柑橘系の華やかで品を感じる香りと、ミネラル感が強く感じられ、ほのかなコクが長い余韻として感じられます。
    イタリアから直接独占輸入しているため高品質のワインをリーズナブルなお値段で提供しております。

    秋葉原にお越しの際には、キオッチョラピッツェリアで、ファリーナ社「ソアヴェ クラシッコ D.O.C.」をご堪能くださいませ。

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