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  2021.10.10

  【秋葉原/ イタリアン/ワイン】秋葉原のワイン庫　～「リゼルヴァ」とは～　～キオッチョラピッツェリア～

  ワインのエチケットに「リゼルヴァ(RESERVA)」という表記が入っていることがあります。 これは何を意味して […]

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  2021.04.25

  【秋葉原/ イタリアン/パスタ】好みが見つかる「パスタ」の種類　～キオッチョラピッツェリア～

  前回、イタリアの国民食であるパスタ。前回のブログでは「乾麺パスタ」と「生パスタ」の違いについてご紹介しましたが […]

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  2021.04.28

  【秋葉原/ イタリアン/ワイン】秋葉原のワイン庫　～ソアヴェ編～　～キオッチョラピッツェリア～

  4月の中頃になり、日中は暖かい日が増えてきました。 そして暖かい日には何といっても、キンキンに冷えた辛口の白ワ […]

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  2021.04.02

  【秋葉原/ イタリアン/パスタ】「乾燥パスタ」と「生パスタ」の違い　～キオッチョラピッツェリア～

  イタリアでは国民食として親しまれているパスタには、大きく二つに分けることが出来ます。 「乾燥パスタ」と「生パス […]

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  2021.03.29

  【秋葉原/ イタリアン/ワイン】秋葉原のワイン庫　～ヴェルナッチャ編～　～キオッチョラピッツェリア～

  イタリアには多くのワイン用のブドウがあります。 「ヴェルナッチャ」もそのうちの一つです。 正式名称としては「ヴ […]

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  2021.02.22

  【秋葉原/ イタリアン/ワイン】秋葉原のワイン庫　〜タウラージ編〜　～キオッチョラピッツェリア～

  イタリア直輸入ワインのご紹介です! 今回ご紹介するのは、「南のバローロ」と評される「タウラージ」のご紹介です。 […]

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  2021.02.08

  【秋葉原/ イタリアン/ワイン】秋葉原のワイン庫　〜アマローネ編〜　～キオッチョラピッツェリア～

  イタリア直輸入ワインのご紹介です! 王侯貴族しか飲めなかったといわれる、「アマローネ デッラ ヴァルポリチェッ […]

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  2020.12.25

  【秋葉原/ イタリアン/ワイン】秋葉原のワイン庫　〜ブルネッロ編〜　～キオッチョラピッツェリア～

  今回も私共で取り扱っている、イタリア直輸入ワインのご紹介を致します! 今回は日本でもとても有名な「ブルネッロ」 […]

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  2020.11.27

  【秋葉原/ イタリアン/ワイン】秋葉原のワイン庫　〜バルバレスコ編〜　～キオッチョラピッツェリア～

  キオッチョラピッツェリアではご存じの通り、高品質なイタリア直輸入ワインをリーズナブルなお値段で提供しております […]

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  2020.10.26

  【秋葉原/ イタリアン/ワイン】秋葉原のワイン庫　〜バローロ編〜　～キオッチョラピッツェリア～

  私どもキオッチョラ ピッツェリアではイタリア本場にこだわり 内装からシルバー、食器、調理に使うものやテラスに置 […]

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  2020.10.16

  カルツォーネとは

  『カルツォーネ』とはイタリアの名物です。 「ズボン・ストッキング」の意味があります。 ピザ生地を三日月形に折り […]

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  2020.09.18

  肉熟成庫

  キオッチョラではオープン当初から肉熟成庫を店内にしつらえました。 欧米では生肉をエイジングするという調理技法が […]

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  2020.09.01

  @

  “Chiocciol@Pizzeria キオッチョラ ピッツェリア”とは。 &#822 […]

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  2020.08.18

  ガルダ湖のドラフトタワー

  イタリア北部にあるガルダ湖 このガルダ湖にワイナリーがあるのは、90年近い歴史をもつ老舗Avanzi社です。 […]

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  2020.08.04

  南イタリア

  やっと梅雨明けをし、季節は夏本番です。 気分だけでも🏝リゾート地ということで、今回は南イタリア […]

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  2020.07.21

  Ceky社の窯

  ナポリピザとミラノピザ。 皆様は2つの違いをご存じでしょうか 簡単に説明いたしますと、ナポリピザは生地が厚く、 […]

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  2020.07.07

  イタリアさながらの内装

  キオッチョラ・ピッツェリアは金色のタイルに囲まれたアーチ状の柱をこしらえており、バチカン市国にあるサン・ピエト […]

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  2018.09.04

  【赤札ワイン市】9/1～10/15までボトルワインが最大41％OFF！

  期間限定フェアを開催中！ ワインにこだわるchiocciol@pizzeriaならではの特別イベントをご用意い […]

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  2018.07.18

  ◆辛い物フェア開催中！◆

  やみつきになるピリ辛イタリアンを3種類ご用意！ ・ピッツァ 茶美豚ピリ辛もつのソフリット 1800円 ・イサキ […]

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  2018.02.27

  おすすめの赤札ワインのご案内

  （泡）プロセッコエクストラドライ￥2800 揚げ物に良くあうのはスパークリングワイン。 スッキリ辛口の味わいは […]

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  2017.07.10

  公式ホームページへようこそ！

  本日よりブログを開始しました。 お店を深く知っていただくための情報を定期的に発信します。 ぜひ、お立ち寄りくだ […]

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