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  • 【秋葉原/ イタリアン/パスタ】好みが見つかる「パスタ」の種類 ~キオッチョラピッツェリア~

    前回、イタリアの国民食であるパスタ。前回のブログでは「乾麺パスタ」と「生パスタ」の違いについてご紹介しましたが […]

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  • 【秋葉原/ イタリアン/ワイン】秋葉原のワイン庫 ~ソアヴェ編~ ~キオッチョラピッツェリア~

    4月の中頃になり、日中は暖かい日が増えてきました。 そして暖かい日には何といっても、キンキンに冷えた辛口の白ワ […]

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  • 【秋葉原/ イタリアン/パスタ】「乾燥パスタ」と「生パスタ」の違い ~キオッチョラピッツェリア~

    イタリアでは国民食として親しまれているパスタには、大きく二つに分けることが出来ます。 「乾燥パスタ」と「生パス […]

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  • 【秋葉原/ イタリアン/ワイン】秋葉原のワイン庫 ~ヴェルナッチャ編~ ~キオッチョラピッツェリア~

    イタリアには多くのワイン用のブドウがあります。 「ヴェルナッチャ」もそのうちの一つです。 正式名称としては「ヴ […]

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  • 【秋葉原/ イタリアン/ワイン】秋葉原のワイン庫 〜タウラージ編〜 ~キオッチョラピッツェリア~

    イタリア直輸入ワインのご紹介です! 今回ご紹介するのは、「南のバローロ」と評される「タウラージ」のご紹介です。 […]

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  • 【秋葉原/ イタリアン/ワイン】秋葉原のワイン庫 〜アマローネ編〜 ~キオッチョラピッツェリア~

    イタリア直輸入ワインのご紹介です! 王侯貴族しか飲めなかったといわれる、「アマローネ デッラ ヴァルポリチェッ […]

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  • 【秋葉原/ イタリアン/ワイン】秋葉原のワイン庫 〜ブルネッロ編〜 ~キオッチョラピッツェリア~

    今回も私共で取り扱っている、イタリア直輸入ワインのご紹介を致します! 今回は日本でもとても有名な「ブルネッロ」 […]

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  • 【秋葉原/ イタリアン/ワイン】秋葉原のワイン庫 〜バルバレスコ編〜 ~キオッチョラピッツェリア~

    キオッチョラピッツェリアではご存じの通り、高品質なイタリア直輸入ワインをリーズナブルなお値段で提供しております […]

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  • 【秋葉原/ イタリアン/ワイン】秋葉原のワイン庫 〜バローロ編〜 ~キオッチョラピッツェリア~

    私どもキオッチョラ ピッツェリアではイタリア本場にこだわり 内装からシルバー、食器、調理に使うものやテラスに置 […]

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  • カルツォーネとは

    『カルツォーネ』とはイタリアの名物です。 「ズボン・ストッキング」の意味があります。 ピザ生地を三日月形に折り […]

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  • 肉熟成庫

    キオッチョラではオープン当初から肉熟成庫を店内にしつらえました。 欧米では生肉をエイジングするという調理技法が […]

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  • @

    “Chiocciol@Pizzeria キオッチョラ ピッツェリア”とは。 &#822 […]

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  • ガルダ湖のドラフトタワー

    イタリア北部にあるガルダ湖 このガルダ湖にワイナリーがあるのは、90年近い歴史をもつ老舗Avanzi社です。 […]

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  • 南イタリア

    やっと梅雨明けをし、季節は夏本番です。 気分だけでも🏝リゾート地ということで、今回は南イタリア […]

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  • Ceky社の窯

    ナポリピザとミラノピザ。 皆様は2つの違いをご存じでしょうか 簡単に説明いたしますと、ナポリピザは生地が厚く、 […]

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  • イタリアさながらの内装

    キオッチョラ・ピッツェリアは金色のタイルに囲まれたアーチ状の柱をこしらえており、バチカン市国にあるサン・ピエト […]

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  • 【赤札ワイン市】9/1~10/15までボトルワインが最大41%OFF!

    期間限定フェアを開催中! ワインにこだわるchiocciol@pizzeriaならではの特別イベントをご用意い […]

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  • ◆辛い物フェア開催中!◆

    やみつきになるピリ辛イタリアンを3種類ご用意! ・ピッツァ 茶美豚ピリ辛もつのソフリット 1800円 ・イサキ […]

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  • おすすめの赤札ワインのご案内

    (泡)プロセッコエクストラドライ¥2800 揚げ物に良くあうのはスパークリングワイン。 スッキリ辛口の味わいは […]

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  • 公式ホームページへようこそ!

    本日よりブログを開始しました。 お店を深く知っていただくための情報を定期的に発信します。 ぜひ、お立ち寄りくだ […]

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